Mixit Lyofilizovaný banán a jahody 80 g

6,70 

Katalógové číslo: mbj80 Kategórie: , , Značka:

Popis

Mixit Lyofilizovaný Banán Jahoda – Chrumkavé ovocie 80g

Zloženie: Lyofilizovaný banán (65%) a jahody (35%)
Minimálna trvanlivosť: 180 dní

Krajina pôvodu: česká republika

 

Čo je lyofilizované ovocie?

Lyofilizácia je proces sušenia ovocie mrazom. Ovocie je najskôr prudko zmrazené a následne sušené pri nižšom tlaku, kde sa voda z ovocia mení na paru a ovocie si tak zachováva svoju prirodzenú štruktúru, farbu, vôňu a predovšetkým nutričnú hodnotu vrátane všetkých vitamínov a minerálov obsiahnutých v čerstvom ovocí. Proste všetko, čo je v čerstvom ovocí nájdete aj v lyofilizovanom.

Výhody lyofilizovaného ovocia:

zachovanie chuťí
zachovanie vône
zachovanie prírodnej prirodzenej farby
zachovanie štruktúry
zachovanie nutričných hodnôt a vitamínov
zachovanie živín a minerálov
zachovanie energetickej hodnoty
neplatíte hmotnosť vody
90% zníženie hmotnosti pri 100% zachovaní objemu
dlhá trvanlivosť pri správnom skladovaní

Proces lyofilizácie:

predčistenie a kontrola kvality
rýchle zmrazenie pri teplote, ktorá zodpovedá presnému kritickému bodu – pri tomto procese nedochádza k vytvoreniu ľadových kryštálov, ktoré porušujú bunkovej steny ovocie, čím ničí nutričný obsah, štruktúru, chuť, vôňu a farbu.
prvé pomalé sušenie vo vákuu – odstráni 95% vody a okrem iného dochádza ik odstráneniu kyseliny octovej a alkoholu, ak sú v čerstvom ovocí obsiahnuté.
druhé sušenie – postupné zvyšovanie teploty a znižovanie vákua.
výsledkom je krehký, vysušený produkt s vlastnosťami čerstvého ovocia.

Lyofilizácia je proces sušenia ovocie mrazom. Ovocie je najskôr prudko zmrazené a následne sušené pri nižšom tlaku, kde sa voda z ovocia mení na paru a ovocie si tak zachováva svoju prirodzenú štruktúru, farbu, vôňu a predovšetkým nutričnú hodnotu vrátane všetkých vitamínov a minerálov obsiahnutých v čerstvom ovocí. Proste všetko, čo je v čerstvom ovocí nájdete aj v lyofilizovanom.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Mixit Lyofilizovaný banán a jahody 80 g”